일본맛집 미슐랭 투스타 에도마 에즈시니 카쿠 초밥 레스토랑

[ 망고tv ] 세계음식여행기_각국의 대표음식 

일본맛집 미슐랭 투스타 에도마 에즈시니 카쿠 초밥 레스토랑

Japanese gourmet Michelin Two Star Edoma Ezushini Kaku Sushi Restaurant

 

---

에도마 에즈시니 카쿠
미슐랭 2 스타 키타 큐슈 레스토랑에서 얻을수 있는 에도마에 초밥은 전국 어느 곳에서도 맛볼수 없습니다!

레스토랑 정보
후지산 기슭 아다치는 역사적으로 부유하고 유명한에도 마에즈시 니카쿠로 1965년부터 영업을 해왔습니다. 현재의 오너 후나하시 세츠오 (Setsuo Funahashi)는 3대 셰프로 도쿄에서 습득 한 12년간의 세련된 에도마에 초밥 기술을 ​​그와 함께 지켜 왔습니다.

조림과 소금에 절인 것에서부터 몸을 담그고 찌는 것까지 모든 것이 후나 하시가 가장 전통적인 음식 기술만을 테이블에 제공 합니다. Edomaezushi Nikaku는 다른 곳에서는 볼 수없는 독점적이고 희귀한 요리를 제공하

는데 자부심을 가지고 있으며, 여름에는 어린 모래 주머니와 아리아케 해의 현지 성게가 메뉴에 포함됩니다. 

말머리 바닷물 고기와 새조개와 같은 매우 희귀한 해산물이 봄에 아낌없이 제공되고 후나 하시에서는 스시 토핑의 품질 뿐만 아니라 쌀 에도 신경을 씁니다. 원래의 적초와 산인 소금만 사용하여 양념을 합니다. 후쿠오카 현산 쌀과 물로 만든 현지 사케로 에도마에 스시 물기를 씻어 내십시오. 기타큐슈에서 미슐랭 스타 2개를받은 유일한 스시 레스토랑에서 만족할만한 일본 음식투어를 즐기십시요.

 

 

에도 마 에즈시 니 카쿠 주소 
1-4-31 Adachi, Kokurakita-ku, Kitakyushu, Fukuoka 802-0042, Japan 

업무 시간
일요일 : 오후 12 : 00-오후 09:45
월요일 : 오후 12 : 00-오후 09:45
화요일 : 오후 12 : 00-오후 09:45
목요일 : 오후 12 : 00-오후 09:45
금요일 : 오후 12 : 00-오후 09:45
토요일 : 오후 12 : 00-오후 09:45

Edomaezushi Nikaku 전화 번호 
093-531-2442

 

휴점 : 수요일 

레스토랑 예약
후쿠오카
점심 : ¥ 20,000-29,999-저녁 : ¥ 20,000-29,999

Source :  

Pexels / Pxaibay / Burst

---

다음 중 가볼만한 여행하기 가장 좋은곳이 어디인지 심층분석
[망고tv] "17. 일본맛집 미슐랭 투스타 에도마 에즈시니 카쿠 초밥 레스토랑"를 마칩니다

혹시 여기에 보탤 관련 정보가 있으면?
아래 댓글로 알려주세요.
감사합니다.!

- 끝 -